家里的小朋友现在开始喜欢吃点小零食,祛湿茶做成冻,她以为是果冻,很喜欢吃。
用料
赤小豆 | 少许 |
花腰豆 | 少许 |
白茯苓 | 少许 |
芡实 | 少许 |
白扁豆 | 少许 |
荷包豆 | 少许 |
土茯苓 | 少许 |
木棉花 | 少许 |
蜜枣 | 两颗 |
消暑祛湿冻的做法
除了蜜枣,所有材料混合洗干净,木棉花浮尘多清洗多几次。
所有材料加水大火煮开,然后捞出把水倒掉,再加水,大约2000毫升大火烧开,有浮沫要撇干净,煲一小时左右加入冰糖,冰糖融化后,把汤料全部捞出,要捞干净不要留渣,捞出后不关火保持最小火。
准备白凉粉一盒,倒进大碗用一点凉水化开,无颗粒状,先冲入一些煲好的祛湿汤搅拌均匀后,祛湿汤调最大火,把调开的白凉粉倒入,搅拌均匀,关火。
分别装入盒中放凉结块,即可。