瑶柱薏米冬瓜汤—（祛湿消暑系列）的烹饪做法，大厨教你详细做法

功效：祛湿消暑
冬瓜是一种药食两用的蔬菜，其多样的保健功能使其成为减肥美容的最佳健康食物之一。冬瓜的含糖量很低，水分充足，多吃冬瓜不仅不会发胖，还能有效的去除体内的脂肪，是很不错的减肥食材。冬瓜的功效与作用还不仅局限于此，在夏天冬瓜可以消渴、解毒；对老人，冬瓜还有辅助治疗动脉硬化、高血压、肾脏病等多种疾病，是一种食药兼用的食物。

用料  

瑶柱薏米冬瓜汤—（祛湿消暑系列）的做法  

1. 材料备好

2. 材料备好

3. 炒扁豆和薏米

4. 猪骨焯水捞出洗净

5. 加入清水1200克大火沸腾后小火煲2小时

6. 加入适量盐，美味的瑶柱薏米冬瓜汤就完成了

7. 材料备好：冬瓜1000克、炒白扁豆50克、海带13克、姜片2片

8. 炒扁豆

9. 海带泡发1小时

10. 注意海带泡发开来很多的

11. 猪骨焯水捞出洗净

12. 材料泡水洗净，海带切片，加入猪骨，多放了两只鸡爪哈，加入清水1200克大火沸腾后小火煲2小时

13. 加入适量盐，美味的海带冬瓜汤就完成了

小贴士

1.姜既可以除腥又可以中和薏米的寒凉。
2.炒扁豆和薏米祛湿效果更好，且可中和薏米的寒凉。
3.汤谱一鲜甜野味，汤谱二很浓的海洋气息。
4.冬瓜不用去皮，刮洗下就可以。