金黄酥软的油条配上一碗豆浆,那就是一顿美味的早餐。自小就对油条情有独钟,是我最爱的早点。每每父亲给我们炸油条时,香味弥漫,馋的口水直流,一口下去酥香里嫩,好吃到赞!👍今天的这款油条配方简单易学一次就能成功,自己也是一次做成功,有兴趣的宝宝赶紧学起来吧,在家也能自制健康美味油条哦😍
用料
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
酵母 | 2克 |
植物油 | 20克 |
温水 | 适量 |
一次成功!😝在家也能做自制酥香美味健康油条😋的做法
把小苏打、盐、酵母、面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,搅拌均匀
分次加入温水揣捣光滑,记住不要揉面
如图,面团光滑不粘手就算完成了
把面团压扁卷起,用保鲜膜包住面团,放入冰箱过一夜第二天早上使用
早上将面团拿出,在案板或桌面上撒上面粉,把面团直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条,把两小条合在一起,然后用筷子在小条上顺压一下,捏住两头把小条拉长,下锅备用
锅热倒油,油温较高时把做好的油条放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
美味的油条就做好啦🤗
咬一口酥松香脆😋
小贴士
1、面团不要用揉的方式,只能揣捣
2、油条入锅后记得用筷子翻拨,使受热均匀