放入孩子喜欢吃的料就行了,根据自己的口味调整,我家孩子挺喜欢吃的,皮又薄又软,很好吃的
用料
面皮:麦禾馒头粉 | 50g |
麦禾饺子粉 | 100g |
开水 | 100g |
馅料: | |
肥肉 | |
莴苣 | |
胡萝卜 | |
黑木耳 | |
香菇 | |
玉米 | |
葱 | |
姜 | |
盐 | |
五香粉 | |
油 | |
生抽 | |
麦禾米 | |
蚝油 |
烧麦(低蛋白面粉)的做法
材料准备好
材料切丁
像炒菜一样,先把材料炒一下,米最后加进去(米提前泡好)
炒好陷盛出来再上锅蒸(米泡的时间短要加点水搅拌均匀)
把开水倒入面粉中,揉好分剂擀成比饺子皮薄的面皮
按图包好
开水锅蒸3--5分钟即可
装饰了一下😄
小贴士
1.皮尽量擀薄一点
2.如果用麦禾生米,可以加一点水泡一会,不要太多水,中途搅拌一下,让米均匀吸一点水,但不能吸太多,毕竟和普米不一样;如果是麦禾和圣建元盒装米,直接掰开炒均匀就行了
3.蒸3--5分钟就行了,皮熟就行了,晾凉后吃不完放冰箱冷冻起来,下次吃直接蒸即可