用料
玉米淀粉 | 40克 |
普通面粉 | 40克 |
南瓜 | 50克 |
白萝卜 | 30克 |
小油菜 | 2棵 |
盐 | 2克 |
酱油 | 1勺 |
油 | 10克 |
葱姜 | 适量 |
低蛋白面条的做法
普通面粉凉水活面揉成面团,玉米淀粉开水烫面揉成面团
将普通面粉压成面饼
用普通面饼包好玉米淀粉面团,就像包包子一样
包好后压扁
擀成薄片后洒些玉米面(切面条时不沾连)
切成面条,煮面条时把小油菜一起煮进锅里
将南瓜与白萝卜炒后放水煮熟,面条煮熟捞入到菜中
小贴士
40克普通粉面条煮熟后含4克蛋白质,想减少蛋白质可以把普通面粉减少一些,这样做出来的面条可以煮着吃,而且很劲道,特别适合低蛋白饮食的人群,喜欢吃面条的朋友们可以试试做