低蛋白主食之——饺子(低蛋白面粉版水饺)的烹饪做法，大厨教你详细做法

小麦淀粉和开水只能做蒸饺，这个用低蛋白面粉可以凉水和面做水饺，馅儿根据自己要求来做，咸淡油量都自己掌握，还没有劣质蛋白。
一次也可以多做一些，包好冻起来，吃的时候一煮或者直接生煎都很方便。
以下用量可以做20个饺子

用料  

低蛋白主食之——饺子(低蛋白面粉版水饺)的做法  

1. 把饺子粉和水揉啊揉啊揉，揉成光滑的面团(不能太硬)

2. 面团在一边醒着，这边做馅儿
   胡萝卜肉，卷心菜肉，西葫芦鸡蛋等等都很好
   馅儿的总计重量200g

3. 把面团10g一个，分成小剂子

4. 擀面杖擀开成饺子皮

5. 馅儿也是10g一个(一次做的比较多，这样好计算肉量来算蛋白含量)，包成饺子

6. 水沸腾下锅

7. 煮好啦，开吃
   
   

8. 生煎一下饺子也是极好的😏

小贴士

和面要相对软一些，多揉一揉不易开裂

欢迎大家多多把自己做的也传上来互相交流哈(ง •̀_•́)ง