辅料:高汤50g、姜米、葱花、蒜苗段蒜米20g、美人椒30g
调料:油焖酱25g、小炒汁5g
用料
| 口蘑 | 500g |
| 酱肉 | 50g |
酱肉焗蘑菇 黄哈儿 标准操作流程的做法
蘑菇1开4改刀,酱肉改刀过水备用
蘑菇6成油温炸至皮紧金黄沥油备用
锅下猪油把酱肉煸香，再下小料炒香，加入油焖酱和蘑菇，下高汤50g翻炒，下蒜苗段淋小炒肉汁打薄芡
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酱肉焗蘑菇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法，大厨教你详细做法
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