用料
| 童子鸡 | 1只 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
| 新鲜罗勒 | 20克 |
| 郫县豆瓣酱 | 少许 |
| 叉烧酱 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 鱼露（可以不用） | 少许 |
| 蜂蜜（可以不用） | 少许 |
罗勒蜜汁仔鸡的做法
童子鸡随意切成小块，洗干净
![罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡块中加入两勺料酒，少许葱姜汁，两大勺淀粉，拌匀，腌制一小时
![罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌好后，将鸡块冲洗干净，然后下锅焯水捞出
![罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅内倒少许油，将蒜片、姜片以及两三根罗勒叶，倒入爆炒，炒出香味后，将罗勒捞出（煮久了会发苦）
![罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入鸡块一起翻炒一分钟
![罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加水至鸡块一半的位置，水不需要盖过鸡肉
![罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
1勺老抽，2勺生抽，1勺郫县豆瓣酱，2大勺叉烧酱
![罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
大火煮开，盖盖子焖5分钟
![罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
开盖大火收汁，汁水快干之时，加入剩下的罗勒叶，然后淋入一点点鱼露和蜂蜜，翻炒均匀即可出锅
![罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "罗勒蜜汁仔鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
此菜谱源自于三杯鸡的做法，经过改良，比三杯鸡的口感更赞！！
