欢迎来到美味咖!
>
用料
苦瓜拌鸡蛋的做法
苦瓜去瓤,切片
用食盐拌匀,腌制二十分钟去水,苦味若太重,可清水冲洗,淋干水,待用。
鸡蛋打匀,炒熟。
蒜切沫
出锅
放香油,鸡精,耗油,食盐少许,黑芝麻拌匀即可使用
小贴士
若嫌苦瓜苦味太重,食盐腌制后,也可用开水烫一下,淋干水备用。夏至吃苦瓜清热去火,这味菜口感很清爽的。
图文推荐
相关文章