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麦子厨房美食锅版—臊子肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
麦子厨房美食锅版—臊子肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
五花肉 | 500克 |
辣椒面 | 2勺 |
醋 | 2小碗 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 适量 |
八角 | 2个 |
酱油 | 1-2勺 |
姜 | 3片 |
五香粉 | 1勺 |
大葱 | 2段 |
黄酒 | 1勺 |
麦子厨房美食锅版—臊子肉的做法
1.五花肉洗净后,将肥肉瘦肉切开,分别切成小丁后备用。
2.将适量菜籽油放入美食锅加热。
将肥肉倒入锅中翻炒。
加入瘦肉丁继续翻炒至肉发白。
喷黄酒,加入葱,姜片,八角,大料翻炒均匀。
倒入2小碗白醋,盐,高火烧开后,再用中小火焖煮10分钟左右。
关火,加入辣椒面2勺,翻炒。
放凉后装入保鲜盒,放入冰箱冷藏。