介意用油多的不要尝试这个做法，要呈现出元宝形状就是要油炸的
用料
| 明虾（有些地方叫基围虾） | 350克 |
| 油 | 300克 |
| 椒盐 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 |
椒盐元宝虾—Magimix玛捷斯的做法
虾剪去虾须，用尖头的剪刀把虾腹部剖开，煸炒模式8分钟/0速/160度热油，把虾分两批从小孔投入炸4分钟，用筷子取出备用，第二批投入前先把油加热一分钟，再投入虾
![椒盐元宝虾—Magimix玛捷斯的做法步骤图 第2张]( "椒盐元宝虾—Magimix玛捷斯的做法步骤图 第2张")
炸好的虾是呈现出元宝状的
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备用
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倒出炸虾的油，留下少许底油放入姜蒜炒1分钟
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放入虾和椒盐粉1分钟/速度3/160度，最后30秒从小孔投入葱段，时间到出锅装盘享用吧
![椒盐元宝虾—Magimix玛捷斯的做法步骤图 第6张]( "椒盐元宝虾—Magimix玛捷斯的做法步骤图 第6张")
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