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泰式虾饼~玛捷斯magimix的烹饪做法,大厨教你详细做法

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泰式虾饼~玛捷斯magimix的做法步骤图

用料  

虾仁 300克
鸡蛋 1个
淀粉 3克
白糖 1.5克
白胡椒粉 4克
2克
蚝油 3克
鱼露 1克
面包糠 适量
400克

泰式虾饼~玛捷斯magimix的做法  

  1. 放入所有调味料、蛋液,速度4打1分钟,再把之前打好的100克虾糜和淀粉一起放入,速度4继续打30秒

    泰式虾饼~玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张
  2. 取出全部打好的虾糜,分成50克左右一份,取一份用手搓圆均匀的沾上白面包糠,轻轻按压一下(不要太扁,要做出甜甜圈的样子),中间用手指戳个洞

    泰式虾饼~玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张
  3. 主锅加油约400克,煸炒模式热油8分钟,小心的放入整型好的虾饼(可以借助铲子或者刮刀,)设置6分钟/速度0/160度,中间开盖用筷子翻面一次,时间到后取出即可享用,配上露莎士泰式甜辣酱更好吃

    泰式虾饼~玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张
TAG标签:#Magimix #泰式 #玛捷斯 #虾饼 #
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