用料
| 土鸡 | 1只 |
| 生姜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 蘸料： | |
| 姜末 | 少量 |
| 蒜末 | 少量 |
| 李锦记薄盐生抽酱油 | 适量 |
| 白砂糖 | 少量 |
| 麻油 | 少量 |
| 香菜 | 适量 |
鲜香白斩鸡的做法
土鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；生姜切片；香葱切段。
![鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第2张]( "鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第2张")
洗净的土鸡用沸水烫一下。
锅中放入适量的水+葱和姜，煮开。
![鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第3张]( "鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第3张")
煮开后将整只土鸡放入锅内继续中大火煮开，撇去沫沫，然后正面煮10分钟，再翻个面煮10分钟，然后直接关火不要开盖闷30分钟即可。
![鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第4张]( "鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第4张")
取出冷却后切块即可。
![鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第5张]( "鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第5张")
鸡汤可以加点盐喝。
![鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第6张]( "鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第6张")
准备蘸料：姜末+蒜末+生抽+糖+麻油+香菜+2勺鸡汤
![鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第7张]( "鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第7张")
收工～
![鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第8张]( "鲜香白斩鸡的做法步骤图，鲜香白斩鸡怎么做好吃 第8张")
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