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用料
浆爆鸡排饭的做法
鸡胸肉切开,拍至松软,加入姜片、料酒、生抽、黑胡椒粉、盐,腌制半小时。
加入奶酪片,合上。
依次加淀粉、蛋液,最后裹上面包糠,压实。
等油开后中火,炸至金黄即可。
切开后会有浆汁流出。
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