中午简单的来一份泰式素炒米粉,那句话咋说来着:酸酸甜甜就是啥来着?
用料
鸡蛋 | 2 |
洋葱 | 1 |
胡萝卜 | 1 |
草菇 | 6 |
黄豆芽 | 1把 |
绿柠檬 | 半个 |
米粉 | 2把 |
盐 | 1汤匙 |
台湾酱油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
泰式甜辣酱 | 3勺 |
泰式素炒米粉的做法
食材都切好,草菇对半,胡萝卜切丝
鸡蛋打散煎好
米粉先泡15分钟,然后煮开,再过凉水
葱姜蒜爆锅,额…家里姜没了,就加了那么一丁点……
将食材都加进去就甩开膀子炒吧
炒的软了,就将甜辣酱、盐、酱油、白糖加进去,然后继续炒,几分钟后加1碗清水,煮一下
然后倒入米粉,炒啊炒,如果有点粘锅,就倒些开水。炒熟后关火挤柠檬汁
最后盛盘加上花生碎就齐活了!