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小美版 自制阿胶糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:8.66K
小美版 自制阿胶糕的做法步骤图

用料  

阿胶 250克
260克
红枣 200克
芝麻 200克
核桃 200克
枸杞 50克
桂圆 50克
冰糖 150克

小美版 自制阿胶糕的做法  

  1. 食材:阿胶和花離酒各250克,冰糖150克(我放了180克冰糖粉),红枣芝麻核桃各200克,枸杞和桂圆肉各50克。
    1.把阿胶先打成粉20秒左右,速度10,再倒入花雕酒浸一小时,然后20分钟/100度/速度1熬煮
    2.接着再将冰糖,枸杞,桂圆,红枣,核桃,芝麻
    一起放进去,15分钟/100度/反转速度1熬煮
    3.待凉出锅,将阿胶糕装入乐扣盒子,盒子里先垫入保鲜膜,进冰箱放置一晚上,第二天切片即可

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