「小崔说能吃是福」之 自制阿胶糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

阿胶有血腥味吃不下吧 试试这个吃法让它也被你爱上(´･_･`)

用料  

【小崔说能吃是福】之 自制阿胶糕的做法  

1. 阿胶块砸成小块的在中药粉碎机中磨成粉，充分研磨，一点小疙瘩也不能漏掉

2. 核桃仁备好

3. 红枣切片备好

4. 黑芝麻备好

5. 电饭煲（或砂锅）倒入黄酒500ml

6. 磨好的阿胶粉倒进锅里

7. 不停地搅拌不能停不然会糊底一直搅拌到提起锅铲能扯出丝来，然后进行下一步

8. 这是很关键的一步，放进所有辅料要快，耽误一秒就会很惨一点也不夸张，因为锅铲搅拌不能停所以图片模糊，恩 反正你懂得

9. 很费力很费力的一步 阿胶膏会很黏很黏 搅的胳膊都酸痛 根本拽不动它

10. 然后找个合适大小的保险盒辛苦的把它拽出来 虽然这是要放进冰箱的但我劝你尝一口 这个时候的味道啥都不能比 香 比香油都来劲

11. 在冰箱里放上个一夜，第二天拿出来就是一块砖了，用菜刀切成一小块一小块的，放到冰箱里一天吃一块，血腥味的阿胶你就吃下了

小贴士

不要等不及就只放冰箱几个小时 不要好奇就来打开看它还捏捏摸摸 这样不乖