跟黄磊老师学做红烧肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

跟黄磊老师学做红烧肉的做法  

1. 五花肉切块下锅稍微煎至金黄色

2. 古越龙山一瓶

3. 倒入锅中煮开

4. 将煎好的肉下入煮开的黄酒中，加入姜片

5. 加入适量食盐

6. 再加入适量老抽上色，大火烧开后转最小火慢慢煨1个小时左右，中途注意观察锅里汤汁剩余情况，酌情控制时间

7. 1小时左右汤汁收浓加入冰糖

8. 转中小火继续收汁，期间注意用勺子翻动以免粘锅糊底，汤汁收得差不多了就可以起锅啦