吃惯了大鱼大肉的亲们,偶尔吃点坛子菜,给自己的舌尖调味吧!
虽然,现在市场上有很多坛子菜可以购买,但是,都加入了非常多的配料。
自己发明的这道坛子菜入味、健康、卫生,制作过程非常简单,配料适中。
希望您会喜欢。^_^
用料
霉豆腐 | 数块 |
姜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒酱 | 数勺 |
菜坛子 | 一个 |
健康美味豆腐乳的做法
首先,霉豆腐晒一天太阳,消毒去水分。
然后,把霉豆腐、姜末、辣椒酱、盐放入容器中拌匀。
最后,把拌匀的霉豆腐放入菜坛子,腌制半个月。
小贴士
1、腌制时间最短为半个月。
可以按自己的喜好加长腌制时间,腌制时间久一些,豆腐乳会更美味噢!
2、霉豆腐,菜市场有卖,记得买那种发霉的豆腐,不要买腌制好的霉豆腐。
3、菜坛子的使用也有讲究,第一次用菜坛子的亲们,记得在菜坛子槽里面加入自来水,隔绝空气和细菌。
4、现在我做的豆腐乳能吃了,真的很美味噢,每天都要吃一点。^_^