艾米粿也称清明粿
用料
| 面粉 | 1000克 |
| 糯米粉 | 600克 |
| 前腿肉 | 500克 |
| 香干 | 500克 |
| 腊肉 | 100克 |
| 新鲜笋丝 | 500克 |
| 艾草 | 500克 |
| 艾草尽量选嫩芽 |
艾米粿的做法
小贴士
艾草焯水5分钟左右 捞出放在冷水里浸泡一会儿，再用力挤干水分，用刀切一下后 放入绞肉机里加入适量开水绞成艾泥。面粉、糯米粉拌匀 加入艾泥揉成面团，（太干可加点开水）
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美味的艾米粿简单做法,艾米粿做法大全
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