关闭→
当前位置:美味咖>菜式>菜谱>艾糕 清明粿 艾团的烹饪做法,大厨教你详细做法

艾糕 清明粿 艾团的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.09W
艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图

春天的颜色 春天的味道 春天的气息 虽然叫法不同 但这个翠绿的颜色 沁人的香味不会变

用料  

糯米粉 500克
粘米粉 150克
淀粉 100
苏打 10克(艾草焯水用)
艾草 300
60克(做咸馅的可以忽略)
热水 200-250

艾糕 清明粿 艾团的做法  

  1. 艾青摘腐叶

    艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图 第2张
  2. 用水冲洗干净

    艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图 第3张
  3. 锅中加水加食用小苏打一起煮5分钟左右 捞起沥干水份切几刀

    艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图 第4张
  4. 所有材料混合揉成光滑面团(揉面时水不要一次加完,慢慢加 因为焯水后的艾青里也含有大量水分)

    艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图 第5张
  5. 分成小剂子

    艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图 第6张
  6. 擀成饺子皮大小 放馅 捏成型

    艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图 第7张
  7. 架 分开距离 不要挤的太紧

    艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图 第8张
  8. 水开后蒸15-18分钟

    艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图 第9张
  9. 这个是包了红豆沙 用饼皮月饼模具压出来的

    艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图 第10张
  10. 实在不会包 又没有模具 那也没问题 裹馅后收口搓圆总会了吧

    艾糕 清明粿 艾团的做法步骤图 第11张
TAG标签:#清明 #艾团 #艾糕 #
猜你喜欢