「炸香菇」酥脆可口，一上桌就抢光的烹饪做法，大厨教你详细做法

炸香菇，好吃又好做！

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料  

【炸香菇】酥脆可口，一上桌就抢光的做法  

1. 1.材料：香菇，面粉，淀粉，鸡蛋，葱，姜
   
   调味料：盐，十三香，烧烤料
   
   刀具：金娘子锋钢大菜刀

2. 2.香菇切片，用开水烫一下，再过凉水，攥干水分，撒入少许盐入底味备用。

3. 3.调面糊：打入一个鸡蛋，两勺面粉，一勺淀粉，下入盐和十三香，倒入葱姜水搅拌至酸奶状面糊，加入少许食用油搅拌均匀备用。

4. 4.香菇均匀的裹上面糊。

5. 5.锅中宽油，六成油温下锅炸，炸至金黄捞出，再把油温升高，复炸十秒捞出控油，装盘后撒上烧烤料。
   （炸的过程中把浮在油面的面糊渣打捞出来。）

6. 6.这道炸香菇已经制作完成啦！酥脆可口，一上桌就抢光啦！

小贴士

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