原味芝麻蛋卷（黄油｜植物油）的烹饪做法，大厨教你详细做法

自从买了这个小机器，就变着花样做蛋卷啊华夫饼啊可丽饼啊。今天做了两种：黄油和植物油的。如果很薄，基本可以做20只，稍厚的做16只没问题，黄油版本更加酥，但是植物油版本相对比较低脂吧。

用料  

原味芝麻蛋卷（黄油｜植物油）的做法  

1. 黄油版本：先将鸡蛋打发，砂糖分三次加入，然后打发软化的黄油，并将两者混合均匀，加入牛奶后，筛入低粉。翻拌的手法，不能搅拌。最后加入黑芝麻，喜欢原味的不加也可以。这时候可以加热机器最高温，
   植物油版本：依次加入植物油、牛奶和砂糖拌匀后，一只只加入鸡蛋后拌匀，最后筛入低粉加入黑芝麻，拌匀后。

2. 用大号冰淇淋勺子舀入约40g到烤盘中间，快速盖上盖压紧，大约烤制2分多钟，表面微黄，就可以用筷子或者卷棒来卷了，卷棒需要借助棉手套。

3. 卷好后尾部多按压一会儿，再放入晾网。这时候就是非常香的了。

4. 酥香的蛋卷。

小贴士

按照步骤做，都没问题。