莲藕淮山猪尾汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

金秋九月，莲藕大量上市，这个时候的莲藕口感鲜嫩好吃，买了节莲藕搭配鲜淮山和猪尾巴做成莲藕汤，味道鲜美，营养丰富，全家大小都适用！

用料  

莲藕淮山猪尾汤的做法  

1. 猪尾巴洗净飞水
   根据喜好换成排骨、猪骨、瘦肉都可以
   莲藕削皮切块
   淮山削皮切段（处理淮山最好戴手套，以免粘液导致手痒痒）
   生姜切片
   

2. 可以全部材料入锅加入适量清水大火烧开转中小火煲45分钟左右
   养生壶煲汤直接按煲汤键即可
   莲藕也可以等汤烧开了再加入，据说水开后加入煲出来的莲藕不发黑
   

3. 汤煲好后，把莲藕猪骨等全部捞起来在炒锅中加入适量耗油酱油炒均匀就可以当做一道菜了哦。喜欢吃辣的就加入辣椒或者辣椒酱翻炒即可。

小贴士

买莲藕尽量让档主切开藕节看看里面没有泥巴，因为藕孔有泥巴好难清洗干净呢。