These delicious, fluffy cream cheese cookies MELT in your mouth and have the most delightful flavor; perfectly sweet with a nice tang from the cream cheese and a hint of vanilla. --John Kanell
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用料
| 无盐黄油，常温 | 113g |
| 奶油奶酪 | 113g |
| 白砂糖 | 200g（1杯） |
| 鸡蛋，常温 | 1个 |
| 香草精 | 10ml |
| 中筋粉 | 210g（1 3/4杯） |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
Cream Cheese Cookies的做法
面粉、盐、泡打粉在容器中混合均匀
另一碗中将黄油和奶油奶酪搅拌均匀至顺滑。加入糖打发至蓬松、颜色变浅。再加入鸡蛋、香草精搅拌均匀，用刮刀沿着碗边沿至底部再次翻拌。
1&2混合，用刮刀翻拌均匀，切勿过度搅拌。容器盖上上盖子静置1小时
烤箱预热190度，将饼干面团分成28份左右，每份约2汤匙（1汤匙=15ml），面团可能会粘手，用水沾湿双手整型，如果中途手上黏连的面糊越来越多，洗手后再继续。每份之间留出5cm空隙。
放入烤箱烤10分钟或至边缘上色。根据个人喜好出炉后饼干表面可以撒糖粉或融化的白巧克力
小贴士
-此方可以做28块饼干
-饼干烘焙完成后，密封状态下常温可保存2天
