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用料
无肉版茄子炖土豆的做法
热锅凉油下葱花,姜,爆出香味加足以没过茄子土豆的水量
茄子土豆下锅,大火烧开后转中火,加盐,鸡精,生抽,盐,大约20分钟可以炖熟,中间记得打开锅盖看看,别糊了
快熟时加虾米翻炒出锅就好,加点蒜末,香菜,葱花,味道更好,本来是正经东北家常菜,现在大人们都不大敢吃肉了,就改用虾皮了!
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