美味的丝瓜鲫鱼汤简单做法,丝瓜鲫鱼汤做法大全

据说多喝丝瓜鲫鱼汤更容易有Berber！！
这道菜口感很清淡哦~大家可以根据自己的口味适量加减盐~
(T。T)第一次做菜谱。。做的不太详细。。特别是忘了拍图了。。下次改进！

用料  

丝瓜鲫鱼汤的做法  

1. 腌制鱼肉:
   菜市买的一条整鱼，冲洗后，在鱼身两侧都划3刀口子(便于腌制) 。放置盆内，放2勺料酒，少许花椒，腌制15分钟。
   (在鱼肉，鱼肚肚里涂抹料酒，花椒置于那6道刀口里，鱼肚里)

2. 配菜+配料:
   ①丝瓜，去皮切片
   ②老姜，去皮一刀拍扁(烂)
   ③葱，切葱花(切葱段也行)

3. 煎鱼+煮汤:
   ①用猪油煎鱼，煎置鱼肉开始变金黄(中火就可以了)关火。
   ②用砂锅，掺水开大火煮，放鱼，生姜;等水开了再放丝瓜进去，最后用小火慢慢炖(最后汤成奶白色)
   ③关火，撒一把葱花在汤里~搞定啦