菠菜猪肝西红柿鸡蛋汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

秋天自家小院下来的菠菜，平时是菠菜鸡蛋汤孩子挺爱这一口的，而今天这道菜做出来那是因为猪肝买多了不吃就坏了，西红柿是一个认识的大姨送的，索性加一起做，没想到孩子说很好喝，我做的量有点大，因为习惯了一下子做好一天的量，大家伙做的时候可以减半，

用料  

菠菜猪肝西红柿鸡蛋汤的做法  

1. 猪肝切好，泡血水，我早晨泡的，中午吃，用淀粉，盐，糖，生抽，胡椒粉腌制一会

2. 切葱

3. 打好鸡蛋备用

4. 菠菜洗净

5. 烧开水绰菜还有猪肝

6. 西红柿热水烫一下去皮

7. 切好

8. 菠菜不用烫的太久

9. 冲凉切好

10. 捞出菠菜后再绰猪肝，猪肝稍微变色就赶紧看出来，否则就老了

11. 小火爆香蒜

12. 姜用研磨磨粉

13. 完了直接加水，不用翻炒菠菜

14. 加西红柿

15. 把鸡蛋打入，这个时候加鸡蛋，蛋花好看

16. 依次加入菠菜，猪肝，一开赶紧关火，撒上葱花还有鸡精

17. 做好了

小贴士

我家做菠菜，西红柿鸡蛋汤，都是葱花小火爆香，而后直接加水，再添菜，不用油翻炒菜