自制古方阿胶固元膏的烹饪做法，大厨教你详细做法

阿胶是古老的中药了，对女士非常好，以前是打粉调汤喝的，味道实在太难闻了，接受不了，弃吃了许多，后来有山东的小伙伴告诉可以熬成阿胶固元膏。因为类似于糕点，还增加了核桃，芝麻，红枣等补血补气的，效果更好，所以用半斤阿胶小试一下，非常成功，分享给大家。阿胶，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选...

用料  

自制古方阿胶固元膏的做法  

1. 取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里，用黄酒500ml浸泡2-3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）我只泡了两天，感觉不够融化，还是建议打粉。

2. 芝麻，核桃，红枣，桂圆等配料，分别炒熟（白芝麻只是放了一小把，调色用）

3. 将泡好的阿胶开始煮，一定要边煮边贴底搅，怕粘锅，一定要不停的搅。

4. 煮到阿胶桨调了，筷子拿起来不容易下滴，可以将炒好的料放进去，快速搅均匀。并装入盒子定型（盒子预先抹点香油，以免粘住不容易拿出来）这个点没有漏了照相。等放凉了摆入冰箱冷藏一夜第二天切。

5. 最后脱模切片入盒，摆进冰箱冷藏。每天吃两至三片。

小贴士

红枣要去核，但不建议用买来的无核枣，因为无法确定加工过程中的卫生是否有保障。核桃仁同样是自剥的。