正宗东阿阿胶固元膏的烹饪做法，大厨教你详细做法

阿胶：补血滋阴，润燥止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。女性滋养之佳品。

用料  

正宗东阿阿胶固元膏的做法  

1. 先把阿胶块砸碎（我是用干净的毛巾包起来，用刀背敲碎），放到一个带盖的容器中，倒入花雕酒。

2. 盖好盖子闷制3天。

3. 放入热水，冰糖，核桃仁，炒熟的黑芝麻，放在蒸锅里蒸或者隔水炖。大约熬制1个小时左右，要边熬边搅，直到冰糖完全融化。

4. 放入容器中定型，我用的是三能磅蛋糕模。

5. 待冷却后放冰箱冷藏，等到要吃的时候切片食用即可。

小贴士

1:如果是自己吃，可以不用转模具定型。从锅中拿出来直接等到放凉冷藏。每次用干净的勺子盛一勺吃也可以。我是为了送人，切片比较方便。
2:每天早晚各一次，每次20-30克。
3:说明上建议每次加开水冲服，我个人觉得冲过水之后，很多芝麻都没嚼到就容易被喝下去了，我还是建议嚼服。可以把营养和香味同时享用。因为比较甜，吃完之后喝点温水就可以了。