软糯银耳易学又好吃的做法 如何做软糯银耳最好吃

我平时都用高压锅煮银耳，用的银耳也是楼上的，可是还不够软糯。就查找了很多大家煮银耳的心得，终于煮出了藕粉般口感的银耳。

用料  

软糯银耳的做法  

1. 银耳一定要泡透。
   我先整朵泡，泡开以后，把蒂去了，摘成大朵继续泡，中途多换水。

2. 泡好之后，放少于淀粉，把银耳洗净。

3. 这一步是关键。
   把银耳分成三份，
         一份用料理机打碎。（粗打一下就行）
         一份粗剁一下。
         一份用手摘成小块。
   

4.        加水把处理好的银耳全部加入水里煮。快开的时候开始搅，顺着一个方向，随意搅大约2.3分钟。盖盖子煮开，关火，焖上。可以去做其他事情。
         等到锅那么烫了，在开火，搅拌。步骤和之前一样。
   
          一般来说，两个来回，银耳就很软糯了。如果还没达到你的要求，可以再重复一次。
   

5. 我会一次煮一大锅，什么都不加，冻一夜，第二天放冷藏室一天，下午就可以切块，用保鲜袋分装。每次吃的时候，加牛奶放微波炉里叮一下，非常方便。
   
   也可以加自己喜欢的一起叮，希望可以让每一个上班族早餐都可以吃得更健康美味。

6. 切块的大小就各自随意。