美味的家庭胖哥两简单做法,家庭胖哥两做法大全

自己所在的县城没开胖哥两，但是老是很想吃，于是自己动手，觉得比店里的还棒呢！

用料  

家庭胖哥两的做法  

1. 葱头，姜，蒜头，洋葱，干辣椒，下油锅炒出味道。再放入豆瓣酱炒香

2. 炒香，不用太大火，怕焦了。

3. 倒入处理好的，（用水捞过）鸡爪，（洗干净，把不能吃的地方拿了，对切，盖拿下来）螃蟹，翻炒，直到上色了。

4. 上色后倒入开水，水没过鸡爪，料酒，生抽，老抽，放入八角，桂皮，冰糖，花椒，香叶，中火炖20分钟。

5. 在另外一个锅，铺上你喜欢的菜，配料

6. 我加了，萝卜，冬瓜，香菇，豆腐和鱼片。

7. 鱼片和番茄

8. 然后把另一锅炖好的鸡爪，倒到配菜锅去，继续中火炖20分钟，收汁，放入葱，起锅。