酸甜口味，甜辣酱搭配Q弹的豆腐真的很棒……做法简单，用时15分钟，我是做好带到公司当午饭的。同事们都说很好吃，而且色泽诱人，也很营养 (*^o^*) 如图，是放在午餐便当盒里的成品哈
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 番茄 | 一只 |
| 李锦记泰式甜辣酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
泰式甜辣番茄豆腐的做法
豆腐切片，大概3*3*0.5cm大小，番茄切块，1~1.5 cm³左右大小
锅内倒少许油，豆腐下锅小火煎至双面金黄（可根据个人口味选择煎的嫩一些或者老一点），控油后盛入碗中
番茄下锅，直接用刚才煎豆腐控出的油，小火翻炒，炒出红汤即可
倒入煎好的豆腐，加适量水，根据个人口味轻重加入李锦记泰式甜辣酱，一般来说两人份菜量加入3匙左右（参考夏天挖西瓜的勺子大小）
收汁至锅内约有多半碗水时，加入葱花，盐，和味精（对盐把握不好的同学先少下点，边尝边根据自己口味逐量下料）
收汁至汤汁浓稠，约小半碗水，关火盛盘。
小贴士
如果对甜辣的部分有要求的同学可以适当添加蒜末~
