好吃的鲜肉包子，汁水足，简单好学的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个鲜肉包子特别的好吃，蒸好的时候一个个胖乎乎的，掰开一个，汁水直流，猪肉特别的鲜嫩，孩子一口气吃了两个，给爸妈送了几个过去，老爸也觉得很好吃，还以为是我在外面买的呢

用料  

好吃的鲜肉包子，汁水足，简单好学的做法  

1. 准备好所需要的食材并称量好

2. 面粉中放入白糖，猪油，酵母粉放入温水中化开，一边搅拌一边倒入酵母水，揉成光滑的面团

3. 加盖保鲜膜，室温发酵到原面团的2倍大

4. 猪肉切成小块，葱姜切末备用

5. 香叶，花椒，八角放入温水中浸泡备用

6. 猪肉搅成肉馅，放入1小勺黑胡椒粉

7. 2大勺生抽酱油，1大勺蚝油，半大勺白糖，半大勺老抽，2小勺食盐搅拌均匀
   打入7大勺花椒大料水，顺着一个方向搅拌上劲

8. 再放入3大勺食用油，锁住肉馅中的水份，放入冰箱中冷藏，使用的时候放入葱姜末，搅拌均匀

9. 发好的面，放在案板上轻揉排气，揉长，分成小剂子

10. 擀成中间稍厚四周薄的面片，包入适量的猪肉馅，包起来

11. 放入蒸锅中，静置10分钟左右，冷水上锅蒸，水开后再蒸12分钟，焖2分钟再开盖就行

12. 成品图

小贴士

每个剂子大概50克左右；
揉面的时候放入少许猪油，蒸出来的包子皮更白；