用料
| 鸡胗 | 400克 |
| 线椒 | 400克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 上色 |
| 糖 | 若干 |
| 白胡椒 | 若干 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 若干 |
辣椒鸡胗的做法
鸡胗切小块后，放入葱，姜，料酒腌30分钟
![辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第2张]( "辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第2张")
切好线椒
![辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第3张]( "辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第3张")
准备好葱，小红辣椒
![辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第4张]( "辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第4张")
蒜可以压成蒜泥，蒜蓉蒜片都行
![辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第5张]( "辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第5张")
锅中放油，葱蒜辣椒炝锅
![辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第6张]( "辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第6张")
飘香后放入腌好的鸡胗
![辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第7张]( "辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第7张")
放入生抽，老抽适量（上色用），耗油。翻炒下
![辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第8张]( "辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第8张")
加入辣椒，继续翻炒，加适量盐，糖调味
![辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第9张]( "辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第9张")
辣椒炒软后，出锅
![辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第10张]( "辣椒鸡胗的做法步骤图，辣椒鸡胗怎么做好吃 第10张")
小贴士
辣椒可以少放，喜欢吃辣的就和鸡胗一样多就ok
红辣椒可以不放
欢迎来到美味咖！
