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用料
鲫鱼木瓜骨头汤的做法
猪骨洗净切块,鲫鱼洗净,姜切片
木瓜一个,去皮去籽切块
放姜炒热
放木瓜炒五六分钟
猪骨飞水后放紫砂锅
木瓜炒后放紫砂锅
起油锅煎鲫鱼
每边大概煎两分钟
放水入锅
煮至水滚开
放鱼进紫砂锅,烧开的水也放进锅,煲120分钟
因为汤有鱼的鲜味,木瓜的甜味,喜欢天然味道基本上是不用放盐巴
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