用料
| 活鲫鱼 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 豆瓣 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 香菜 |
鱼味的做法
鲫鱼去除内脏备用。热油中入葱段、姜片、干辣椒、豆瓣、花椒爆炒出香味。
鲫鱼入锅，加少许水，另加入料酒去腥味，加入酱油、白糖、盐调味。
约半小时后即可出锅。
小贴士
先炒好汤料再放入鲫鱼可保持完整
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美味的鱼味简单做法,鱼味做法大全
美味咖
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