美味的鱼香味简单做法,鱼香味做法大全

蒜苔

用料  

鱼香味的做法  

1. 1份醋两份糖两份酱油+半勺蚝油+十三香调汁

2. 调好的汁

3. 半勺老抽

4. 豆瓣酱腌肉，肉事先在油里滑熟，加入一点淀粉

5. 盐水加油焯蒜苔

6. 麻椒

7. 麻椒加肉炒

8. 干辣椒+姜蒜片+青椒

9. 加一半汁

10. 加蒜苔和盐

11. 加入剩下的汁

12. 略炒加盐调味

13. 加花椒油或藤椒油

14. 加辣椒油

15. 补一点花椒粉（应该出锅之前放）