之前去吃湘菜 瞬间爱上 回味无穷 回忆那个味道 做出来的 没有饭店里那么惊艳 但还是蛮好吃的
（之前做的 最近一起分享出来 没有完备的步骤图）
用料
| 皮蛋 | 个 |
| 尖椒 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 香油 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 香醋 | 勺 |
| 盐 | 克 |
尖椒捣皮蛋的做法
尖椒洗净 控水 不要切断。起锅烧油 6成油温下尖椒开始 煎。小火哦 到尖椒变色能抽丝最好 火大容易糊锅
煎好的尖椒盛出 最好用筷子挑丝出来 然后放入皮蛋 按量放 差不多三个尖椒两个皮蛋就行 然后放入一丢丢蚝油 香油 香醋是重点 盐一点点 生抽一丢丢。然后就捣烂 把皮蛋跟青椒融合
小贴士
这个看起来可能没有食欲 但是这样会使皮蛋蛋黄的香跟青椒融合这道菜的味道是微香（香油）微辣。微酸（香醋)皮蛋特有的醇厚味道 很奇妙的感觉 真的棒极了 一定要试试👏
