三杯鸡--小美版{收藏}的烹饪做法，大厨教你详细做法

难易度      初级

准备时间  15m

总时间      45m

份    量      4 人份

提示

这是一道台湾特色菜，若您在家中没有台湾调料，可用20克料酒，15克老抽，30克生抽，15克冰糖替换米酒、台湾酱油膏和台湾酱油。

用料  

三杯鸡--小美版{收藏}的做法  

1. 将蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5打碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。

2. 加入姜、辣椒和黑芝麻油，以3 分/120°C/速度 1爆香。
   
   

3. 加入鸡块，以15 分/Varoma/速度 小勺 拌炒。

4. 加入米酒、酱油膏、台湾酱油，以10 分/Varoma/速度 小勺 拌炒。
   
   

5. 加入九层塔，以1 分/Varoma/速度 小勺 拌炒，趁热享用。

小贴士

营养
每 1 人份

卡路里
1382 kJ / 330 kcal

蛋白质
42 g碳

水化合物
3 g

脂肪
15 g