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用料
原只木瓜炖冰糖的做法
原只木瓜在蒂口约1个横指处切开,并用汤匙挖掉瓜籽和瓜囊
切3块姜片用刀背敲碎大块冰糖,成冰糖碎
往瓜里放冰糖、姜片、冻开水
盖上瓜蒂,并上锅烧开水蒸大约20分钟
小贴士
蒸炖时用个盘子装着木瓜,最好刚装住木瓜最好,可以更好固定木瓜冰糖适量,因为木瓜也是挺甜的,炖好后,水和木瓜一起吃,口感刚好中和在一起。
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