素鸡烧肉烧排骨的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

素鸡烧肉烧排骨的做法  

1. 
   三五清洗:
   排骨放网篮，再放入主锅中，加水没过排骨，盖上锅盖量杯盖，设置5分钟/50度/速度 4.5排骨，结束后温水冲洗干净备用。
   
   
   步骤1：爆香
   10克油，姜片和八角、干辣椒、花椒放入锅中3分钟/120度/速度1爆香。
   
   步骤2：把排骨放入锅中，加入料酒40克，生抽20克，老抽7-8克，醋10克，冰糖15克，水240克
   25分钟/温度V 键/速度反转小勺。中途颠锅两次(颠锅就是把速度扭到 2.5，大约 4-5秒的样子再瞬间扭回来到小勺)。
   
   步骤 3：排骨烧好后，拿开锅盖，把蝴蝶棒装在刀架上(不好装可以用筷子扒拉扒拉)，然后把素鸡放锅里，先用5秒速度2混合均匀，再设置10分钟/温度V/速度反转小勺，结束后可以撒点葱花到锅中，慢慢享用吧！
   

2. 
   步骤 3：
   排骨烧好后，拿开锅盖，把蝴蝶棒装在刀架上(不好装可以用筷子扒拉扒拉)，然后把素鸡放锅里，先用5秒速度2混合均匀，再设置10分钟/温度V/速度反转小勺，结束后可以撒点葱花到锅中，慢慢享用吧！