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用料
石斑豆腐汤的做法
石斑鱼涂薄盐提前腌制。腌制好后煎鱼和豆腐,煎单面即可,晾凉。准备姜块,切好杏鲍菇。
砂锅加水(刚刚能没过鱼即可,不能多水),水开后加入鱼和杏鲍菇和姜块。煮五分钟后加豆腐,再煮十分钟加点盐后出锅。
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