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海鲜做法千千万,但在厦门「酱油水」是最最常见的啦!今天在「酱油水」的做法上微微改动一下做酱烧。
用料
酱烧石斑鱼的做法
油锅烧热,放入姜片微炒!新鲜小石斑下锅,煎到鱼稍微变色,加入酱油、料酒、喼汁、葱段、萝卜干,煮一小会让鱼🐟稍微入味,加点水!盖上锅盖收汁。大概五分钟后起锅即可。
小贴士
喜欢汤汁多些的小伙伴可以多加水,减少收汁时间,做成酱油水!
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