慢炖牛肉，then/now/always的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

慢炖牛肉，then/now/always的做法  

1. 1 将蒜头、百里香、月桂叶、西芹、意大利芹、京葱、胡萝卜、盐、白胡椒粉、水和小牛肉放入主锅，以慢炖/1小时30分/98℃烹煮。
   2 架上蒸锅，在蒸锅内称出蘑菇，盖上蒸锅盖，以10分/Varoma//速度《蒸煮，取下蒸锅组。在网锅下放一个大碗，利用网锅沥出主锅内的材料，并保留汤水。将蔬菜和牛肉块倒入色拉碗内，保温备用。
   3 将800克汤水、黄油和面粉放入主锅，以
   10秒/速度5混合，再以10分/100℃/速
   度2烹煮。
   4 加入稀奶油和蛋黄，以5分/85℃/速度 2
   烹煮，再以30秒/速度10混合。依个人口味调味后，将酱汁淋在蔬菜和牛肉块上，趁热享用。
   

2. ok