鲜虾豆腐羹（健康快手）的烹饪做法，大厨教你详细做法

虾仁豆腐，鲜嫩可口，营养丰富，高蛋白低脂肪，是增肌减脂的理想佳肴。嫩滑的豆腐配上Q弹的鲜虾仁，再加上蔬菜粒，营养健康，简单快手。

用料  

鲜虾豆腐羹（健康快手）的做法  

1. 准备食材： 提前将新鲜虾仁洗净加料酒、酱油和黑胡椒粉腌制15分钟备用；

2. 准备一锅开水，先将内酯豆腐切成3CM见方的小块后焯水三五分钟，因为内酯豆腐较为软嫩，受热更容易凝固成型；

3. 接着再将美式杂菜也开水焯熟备用；

4. 再将腌制好的新鲜虾仁也趁热焯熟变色即可；

5. 另起一锅，下橄榄油少许葱花爆香，然后将之前焯熟的所有食材倒进锅里加水没过豆腐；

6. 大火烧开，待到汤汁收到基本浓稠的时候，加适量的盐、白胡椒粉调味，最后起锅前用淀粉加少许水勾芡摊匀；

7. 起锅装盘撒上适量葱花装饰即可。本餐蛋白质和脂肪含量丰富，再搭配一份蔬菜和粗粮主食更加适当。