这么合理的存在居然没有菜谱?!好吧我来建一个!热热乎乎又快手(又低卡)的一碗用来做早餐午餐晚餐都是极好滴!
姨妈期来一碗尤其治愈啊啊啊~
用料
酒酿(醪糟) | 适量(我用了170克) |
嫩豆腐(在美帝买的silken Tofu) | 适量(我也用了170克) |
姜片 | 一两片 |
枸杞 | 随意 |
鸡蛋(打散) | 随意 |
芝麻核桃杏仁之类的坚果 | 随意 |
红糖 | (特殊时期请自觉来一勺!) |
【健康快手】酒酿嫩豆腐羹的做法
酒酿、嫩豆腐、姜片倒到小锅里煮开。不加别的东西的话就可以起锅了!
加鸡蛋的话 就把鸡蛋打散 等酒酿豆腐煮开的时候 把鸡蛋滑进去 搅一搅(几秒),关火,起锅 开吃!
喜欢的话可以再撒点坚果~
小贴士
我做的 嫩豆腐和酒酿的比例大概是一比一,不过如果你的酒酿比较浓的话可以少放点酒酿多加点水~
姜片最好不要省啊,因为酒酿挺寒的,嫩豆腐貌似也有点寒,放姜片中和一下。
下次试试用Soft tofu看看味道咋样 再更新哈!感觉上也挺合理的~