美味的小碗干炸简单做法,小碗干炸做法大全

男朋友说我是猪脑子记不住菜谱，于是用软件记录下来，这样他教过我之后我能随时翻看😄

用料  

小碗干炸的做法  

1. 大葱备两份，姜蒜干辣椒切片。

2. 五花肉切丁。

3. 起锅热油，下姜和第一份大葱，炒香。

4. 下五花肉炒干。

5. 五花肉微黄之后空出一片有油的地方，加入一大坨豆瓣酱，炒匀。再加入老抽上色，下适量糖、鸡精、干辣椒，炒匀。

6. 加一碗水，盖上锅盖煮三分钟。

7. 水淀粉勾芡，加入蒜、第二份大葱、适量盐，煮一会。

8. 北京、天津菜的灵魂，加入一小块豆腐乳，小火收汁。

9. 酱做好啦～

10. 准备点萝卜丝或者黄瓜丝、各种丝都行。

11. 煮面条。

12. 煮好的面条在凉水里过一遍。

13. 拌匀就可以吃啦。

小贴士

一次性可以多做一些酱，之后就只用煮好面条就能吃啦～