老公每次出差都不忘给我带好东西
这次又给我带了野生海参,调理身体
不得不说,海参补虚的功效真的非常明显
尤其像术后,宝宝病后
连续喝几天海参鸽子汤(鸽子有利于伤口愈合)你会发现,孩子生病拖尾的时间明显缩短
切记:正常情况下,除了燕窝4个月以上可以食用外,小朋友不需要吃大补之物哈。身体不够好的,比如像我们家早产双胞胎,抵抗力不太好的可以好好食疗调理
用料
海参 | 10只 |
纯净水 | 一大碗 |
姜片去腥 | 2-3片 |
料酒去腥 | 可加可不加 |
终极版野生海参泡发的做法
取出山东野生海参,冲洗干净
(海参属刺参更加具有药用价值)
比我的小手指还要小碗中装上洗净的干海参,➕入姜片
将纯净水倒入碗中,没过海参10cm以上为佳
然后保鲜膜封口,放入冰箱冷藏层,最靠后最制冷的位置
(此图为泡发海参第三天的状态)每天换水1-2次,我比较懒,只换一次
切记,不要沾油
重复两天后,第三天取出,冲洗一下,入锅中开火隔水蒸,或者直接加水开煮,约半个小时不到,筷子🥢可插入海参即可取出冲洗,放入碗中
加水加姜片,封口继续放入冰箱冷藏室冷藏继续泡发没耐心的话,第四天晚上可以取出,单个分装入保鲜袋后冷冻保存,每次烹煮按需取出即可
有耐心的话,再换水泡第五天也没关系
即可看到泡发结果十分喜人视频展示一下,太懒得重新拍,大家不要喷我
展示不了全图
可以对比一下
非常明显
小贴士
切记!!!
泡发全程不要碰油!!
海参肚子里的筋膜千万不要去除!!!
但海参肚子里会有一些硬硬的杂质,我每次泡发到一半,换水时都要开膛剖腹去除干净
去腥还有一种方式,淘米水泡发也有一定帮助!!!