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一直不知道避风塘是啥东东后来才知道,此做法是出自香港和地名,盒做菜食用的食材直接关系
用料
吮指避风塘炒皮皮虾 (赖尿虾)的做法
准备好上述材料,把皮皮虾洗净沥干水分,在油锅中倒入油,油加热倒入皮皮虾炸至熟捞出。
锅里留少许油,倒入段末翻炒出香味,加入干辣椒和和面包糠,翻炒。
倒入皮皮虾,葱段,糖、料酒、盐,酱油、黑胡椒、快速翻炒均匀,否则面包糠容易焦。
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